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Le ciliegie Terre Sabine: quanta bontà in un frutto così piccolo

Rosse come la passione che mettiamo nella loro coltivazione, le ciliegie Terre Sabine sono delizie che non puoi proprio perderti. E perché dovresti? D’altronde le portiamo nei maggiori supermercati italiani, proprio per condividere con te la loro bontà.

Cesta ciliegie fresche

Una cesta durante la raccolta

“Una tira l’altra”, si dice a proposito delle ciliegie. Se provi quelle col bollino Terre Sabine, poi, non potrai fare a meno di confermare questa regola. La Sabina, la regione in cui crescono i nostri frutteti – e da cui prende il nome la nostra azienda –, è rinomata per la sua produzione di ciliegie. Qui, infatti, il clima è amichevole per noi agricoltori e, proprio nella stagione in cui le ciliegie maturano, si dimostra davvero favorevole.

E poi ci siamo noi, che, grazie alla lunga esperienza “nel campo”, sappiamo quando arriva il momento propizio per la raccolta, selezioniamo le migliori ciliegie fresche e le spediamo proprio sotto casa tua.

Cosa aspetti a mettere nel carrello la frutta fresca più deliziosa? Questa estate, vieni a trovarci nei migliori supermercati d’Italia.

Le varietà e la lavorazione della ciliegia Terre Sabine

I ciliegeti Terre Sabine coprono 50 ettari di terreno e producono una tra le più dolci varietà di ciliegia: la Ravenna Tardiva e la Ravenna Precoce. Nei negozi troverai vaschette di ciliegie fresche di prima e di seconda scelta, differenti solo per grado zuccherino o per la dimensione.

Raccolta manuale ciliegie

Raccogliamo a mano,
come una volta

Il raccolto avviene all’inizio della stagione estiva, nel mese di giugno, quando i frutti maturano baciati dal sole. Una volta arrivate in azienda, le ciliegie, come tutta la frutta fresca Terre Sabine, viene sottoposta al procedimento di ozonizzazione, che serve per igienizzarla. Poi, “le nostre piccole” incontrano l’hydrocooler, uno speciale macchinario che le raffredda e ne blocca il processo di fermentazione: così ci assicuriamo che arrivino tutte integre nei punti vendita. Infine, giunge il momento della selezione per calibro e colore. Quando scegli la tua vaschetta, vedrai che le ciliegie che contiene sono identiche l’una all’altra.

Nelle confezioni di ciliegie fresche Terre Sabine non troverai altro se non tanti piccoli momenti di dolcezza e autenticità da assaporare.

I benefici delle ciliegie

Hai presente il detto “nella botte piccola...”. Il proverbio si addice alla perfezione alle ciliegie, e ancor più alla ciliegia della Sabina. Sì, perché questo piccolo frutto nasconde delle qualità davvero sorprendenti, tanto da poter essere paragonata a un’aspirina.

Gli studi condotti sulle ciliegie hanno dimostrato che il loro consumo diminuisce di molto il rischio di contrarre malattie cardiovascolari. Non ti sembra già una buona ragione per includere le ciliegie nella tua alimentazione? Metti nel carrello solo quelle di stagione, perché, oltre a essere le più buone, sono quelle che davvero possiedono caratteristiche benefiche. E ricorda che questa regola vale per tutte le varietà di frutta, per questo noi di Terre Sabine distribuiamo solo frutta fresca: in questo modo cerchiamo di diffondere la cultura del mangiar sano.

Selezioniamo solo le migliori ciliegie

A casa tua in 24h !

Se scegli la ciliegia fresca potrai godere delle sue proprietà depurative e disintossicanti. Non solo: anche la pelle trae molti benefici dalla ciliegia, perché questa stimola la produzione di collagene. E non tralasciamo di parlare dell’effetto diuretico e antiurico. Mangiare ciliegie aiuta a combattere la gotta e i reumatismi.

A tutto ciò, aggiungi che le ciliegie fresche Terre Sabine, oltre a farti bene, sono anche gustose. Le raccogliamo per te appena 24 ore prima di distribuirle nei supermercati.

Ciliegie

 

Le fasi della lavorazione

 
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